Autor: Blumen und Gartenfreunde Verein

Jahresabschlussfeier mit Fachvortrag von Gerti Epple – Allgäuer Wildkräuterfrau

Buchloe. – Mit einer heiteren und zugleich informativen Feier haben die Buchloer Blumen- und Gartenfreunde am Mittwoch, 3. Dezember, ihr Vereinsjahr beschlossen. Zahlreiche Mitglieder und Gäste folgten der Einladung, so dass der festlich dekorierte Saal des Gasthauses Eichel nahezu gefüllt war.

Den musikalischen Auftakt gestaltete die Chorgruppe AG2 der Comenius-Grundschule. 23 Kinder sorgten unter der Leitung von Georg Heinecker mit ihrem Liedbeitrag für eine fröhliche Einstimmung und besangen sowohl das Gedränge im Vogelhaus als auch die Vorfreude auf die Weihnachtsbäckerei.

Nach der Begrüßung durch die erste Vorsitzende, Andrea Singer, übernahm Christl Wiedemann das Wort und entführte die Zuhörerinnen und Zuhörer mit heiteren und nachdenklichen Geschichten in die Adventszeit.

Ein besonderer Höhepunkt des Abends war der Vortrag der Allgäuer Wildkräuterfrau Gerti Epple aus Weitnau. Unter dem Motto „Vom Beet ins Glas“ widmete sie sich dem Thema Fermentieren – passend zur Jahreszeit. Epple ließ kaum ein Gemüse unerwähnt und wies darauf hin, dass sogar das Bierbrauen mit Hopfen eine Form der Fermentation sei. Neben der Haltbarmachung von Lebensmitteln hob sie vor allem die gesundheitlichen Vorteile hervor: Fermentiertes sei reich an Vitamin C und ein wahrer Segen für die Darmgesundheit.

Auch für Gäste mit Interesse an biochemischen Prozessen bot der Vortrag Einblicke. Epple erklärte Fermentation als anaeroben Energiestoffwechsel, bei dem Mikroorganismen mithilfe der im Gemüse enthaltenen Kohlenhydrate Lebensmittel nicht nur konservieren, sondern deren wertvolle Inhaltsstoffe auch weitgehend erhalten bleiben, anders als beim klassischen Einkochen.

Zum Abschluss des Abends blickte der Verein bereits auf ein besonderes Jubiläum voraus: 2026 feiern die Blumen- und Gartenfreunde ihr 125-jähriges Bestehen. Geplant ist ein ganzes Jahr voller Aktionen, wie z.B. ein Baumschnitt- und Weidenflechtkurs Anfang des Jahres, eine Pflanzentauschbörse im Mai, einem Fest am Bienenbaum sowie einem Tagesausflug zur Landesgartenschau nach Ellwangen.

Bei Stollen, Lebkuchen und Spekulatius wurde dann noch eifrig gefachsimpelt und der Abend gesellig zum Ausklang gebracht.